マヨネーズと卵の禁断の出会い
マヨネーズに卵、そしてチーズ。この組み合わせは鉄板ですわ。おいしくないはずがないです。
カロリーお化けです（笑）
材料
食パン：できれば５枚切り以上
卵：食パンの枚数分
マヨネーズ・ケチャップ・塩・胡椒・シュレッドチーズ：適量
作り方
いたって簡単です。
まず、食パンに卵を割り入れるので、卵が流れ出てしまわないように中をギュッと押しつぶしてへこみを作ります。ここ、重要です。押し込みが足りないと、土手が決壊して卵が流れ出てしまいます。私は何度もその失敗をしています。食パンは５枚切り以上がいいです。6枚切りだと、十分なへこみが作れないので、決壊パターンになる率高いです。もし、６枚切りで挑戦したいのなら、マヨネーズで高い土手を作ればなんとかなります。ただ、より一層カロリーお化けになります（が、めちゃウマいです）
中心部にケチャップを薄く塗り広げます。周囲にマヨネーズを絞り出します。マヨネーズは土手の役割も兼ねてますので、切れ目なくグルっとつなげましょう。
卵を割り入れて、シュレッドチーズをのせ、塩コショウします。
トースターで５分加熱します。５分経ったら、あと２～３分放置していると、いい具合に黄身が固まってきます。黄身がトロトロがお好みでしたら放置せずすぐ食べてください。固めがお好きな方はもう少し放置しておくとよいでしょう。
下の写真手前は、黄身がしっとり固まっている状態で、奥はトロトロでした。トースターに一緒に入れて作ってますが、トースターの機種によって色々と癖がありますよね。私的には、手前の焼け具合を参考にしてもらえたらと思います。
マヨネーズが名選手
パンの耳近くに土手を作るためにマヨネーズを絞り出しますが、加熱することでマヨネーズの油が耳にしみ込んでサクカリになります。これがまた、たまらなくおいしい。食べる部分によって、食感や味にも変化があって食べ終わるまでずっと楽しんでいられる一品です。
皆さん朝食メニューのラインナップに入れてもらえると嬉しいです。
みんなでおうちごはんをエンジョイしましょうね💕
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